|
|
Kruidige Kipschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 chinese koolbladeren # 1 kleine ui # 3 teentjes knoflook # 2 rode spaanse pepers # 1/2 theelpl kurkuma (koenjit) # 1 eetlpl sojasaus # mespuntje trassie oedang (conimex) #1/2 citroen # 1 ei # 1 theelpl maizena # 1/2 theelpl zout # 1/2 blok santen (a 200gr go-tan) # 500gr kipfilet # 1 dunne prei # 5 takjes verse koriander (ketoembar) # 1/2 eetlpl lie om in te vetten.
Voorbereiding:
Koolbladeren wassen en harde nerf wegnijden.In een pan met ruim kokend water ca 2min koken, in een vergiet af laten lekken.Schhaal in vetten, de bodem en de wanden van de schotel met 5 koolbladen bedekken.UI pellen en in vieren snijden,knoflook pellen. Pepers in de lengte door snijden en de pitjes verwijderen, nu de pepers in stukken snijden.In de keukenmachine de ui, knoflook, pepers , kurkuma , sojasaus , trassie fijnmalen.Citroen onder koud stromend water goed schoon boenen.Citroenschil boven
Bereidingswijze:
Schotel ca 10 min voor gebruik uit de koelkast halen.Oven voorverwarmen op 200gr. Schotel afgedekt in ca 45 min gaar laten worden.
|
|
|